Molto simili a quelle della rosticceria.

Ingredienti

600 gr di farina di grano duro

un cucchiaio di sale

un cucchiaio di olio extravergine

due cucchiai di fruttosio

20 gr di lievito di birra

50 gr di philadelphia

50 gr di burro

latte tiepido q.b.

salsa di pomodoro condita con origano e pepe nero

mozzarella

basilico fresco

Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare fino al raddoppio dell’impasto.

Stendere la pasta e ricavarne delle pizzette. Dopo averle condite con la salsa lasciarle lievitare per altri 20 minuti.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.

Condire alla fine con un filo d’olio extravergine ed il basilico fresco.

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Posted by Mile on giugno 12th, 2009 :: Filed under Finger food
Tags :: pizzette rosticceria

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