Ingredienti

250 gr di farina manitoba

250 gr di farina 00

50 gr di extra vergine d’oliva

tre cucchiaini di fruttosio

due cucchiaini generosi di miele

un cucchiaio raso di sale

25 gr di lievito di birra

100 gr di latte

100 gr di acqua

80 gr di panna da cucina

Lavorare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare l’impasto fino al suo raddoppio

Stendere su un piano infarinato

Tirare una sfoglia  di 5 mm e ricavare dei cerchi con il tagliapasta

Io li ho conditi con pomodori secchi, olive nere, origano, pepe nero, acciughe, pomodorini e  rosmarino

Spennellarle con olio o latte e lasciar lievitare le focaccine per 30 minuti

Cuocere per 20 min a 200°, appena sfornate spennellarle con olio.

Sono sofficissime e sfiziosissime, ecco l’interno

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Posted by Mile on aprile 28th, 2009 :: Filed under Antipasti e stuzzichini fantasiosi, Finger food
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