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NEW aprile 2015: mezzelune di frolla alla marmellata d’arance

Questa è una ricetta che mi diede mia nonna e che a sua volta ebbe da una signora originaria di… Continue reading »

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Rotolo di spinaci

Ingredienti Sei mazzetti di spinaci freschi 100 gr di prosciutto cotto due uova 100 gr di grana grattugiato 100 gr… Continue reading »

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Quiche con le zucchine

Ingredienti 2 zucchine verdi una cipolla piccola olio evo 2 panetti di philadelphia (160 gr) un uovo 50 gr di… Continue reading »

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Rotolo alla nutella

Ingredienti 150 gr di farina 00 150 di zucchero 4 uova medie vanillina 50 gr di burro fuso una bustina… Continue reading »

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Quadrotti di frolla alle pere

Questa è una ricetta esclusivamente ideata da me! E me ne vanto! Deliziosi, soffici e leggeri. Ingredienti 300 gr di… Continue reading »

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Torta nua

Ingredienti 300 gr. di farina “00″ 200 gr. di zucchero 4 uova 100 gr. di latte intero 130 gr. di… Continue reading »

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Cheesecake alla marmellata di fragole

Ingredienti 200 g di biscotti secchi 2 uova grandi 130 gr di zucchero 100 g di burro 200 gr di… Continue reading »

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Sformato di biete e patate

Ingredienti 3 mazzetti di biete da coste 4 pomodori maturi 3 patate medie pan grattato grana padano a scaglie olio… Continue reading »

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Lasagne alla zucca e provola affumicata

Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia cara amica Carla, la mia sorellina! Ingredienti 270 gr di lasagne all’uovo… Continue reading »

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Torta sbriciolata nocciole e nutella

Ingredienti 400 gr di farina 200 gr di zucchero 2 uova 125 gr di burro morbido 1 bustina di lievito… Continue reading »

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Farfalle speck e zucca

Ingredienti per due persone 160 gr di farfalle una piccola cipolla 300gr di zucca rossa olio extra vergine d’oliva 50… Continue reading »

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Aceddu cu l’ovu

  E’ un dolce pasquale siciliano, viene chiamato con nomi diversi, “cuddura”, “pupi cu l’ova” ecc. A Catania viene appellato… Continue reading »

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trecce con zucchine e pancetta

Ingredienti 150 gr di pasta una zucchina media uno spicchio d’aglio 60 gr di pancetta a cubetti olio evo sale… Continue reading »

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Le cassatelle di Agira

E’ una ricetta tipica di Agira e ancora oggi le cassatelle  vengono preparate artigianalmente, questo, oltre alla qualità e alla… Continue reading »

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Le camille

Ingredienti 250 gr di carote 200gr di farina 00 200 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 2… Continue reading »

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Torta alla zucca

L’idea me l’ha data mia suocera, che ne ha preparata una buonissima. Io ho preso la ricetta dal web, ma… Continue reading »

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crocchette di patate e carote

Ingredienti per 30 crocchette 1 kg di patate farinose 2 carote medie 50 gr di pecorino grattugiato 50 gr di… Continue reading »

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Funghi ripieni

Ingredienti 8 funghi champignon 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di pepato fresco o fontina 1 spicchio d’aglio 2… Continue reading »

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Straccetti di tacchino patate e rosmarino

Ingredienti 250 gr di coscia di tacchino tagliata a straccetti 3 patate medie mezzo bicchiere di vino rosso mezza cipolla… Continue reading »

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Zucchine gratinate

Ingredienti 3 zucchine verdi 50 gr di parmigiano grattuggiato 100 gr di philadelphia pan grattato 100 gr di prosciutto cotto… Continue reading »

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Zucca rossa al forno

  Ingredienti  una zucca rossa di medie dimensioni pan grattato pecorino grattugiato prezzemolo fresco sale pepe nero aglio granulare olio… Continue reading »